Crepes agli albumi senza grassi

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Crepes agli albumi senza grassi

Crepes agli albumi senza grassi
Le crepes agli albumi senza grassi sono delle crepes molto leggere e abbinabili a qualsiasi tipo di ripieno. Le ho preparate perché avevo molti albumi da utilizzare e volevo preparare dei cannelloni per pranzo.
Facili da preparare non richiedono i 30 minuti di riposo e sono comunque leggere non avendo burro e nessun altro tipo di olio nell’impasto.

Ingredienti per circa 12 crepes da 20 cm:
200 gr di latte scremato
100 gr di farina 00
150 gr di albumi (albumi di 4 uova)
Un pizzico di sale
Olio per la crepiera o una padella antiaderente diametro 20 cm
 

Preparazione:

Preparare crepes agli albumi senza grassi è molto semplice.
In una ciotola mettete gli albumi e sbatteteli bene con una frusta.
Aggiungete succes[...]

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