Buonasera a tutti! Oggi vi vogliamo proporre una ricetta base per la pasticceria, abbiamo deciso di preparare una buonissima crema pasticcera, una ricetta semplice e dal sicuro successo! Per questa ricetta gli unici segreti sono degli ottimi ingredienti base e un trucchetto per non far solidificare la superficie della crema… Ed ora sotto con la ricetta!! #noifacciamotuttoincasa
#crema pasticcera INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 26CM DI DIAMETRO: 6 tuorli d’uovo (180 gr circa)
160 gr di zuchero semolato
40 gr di farina 00
500 ml di latte intero
la buccia di un limone
1 bacca di vaniglia
1 pizzico di sale PROCEDIMENTO: Per prima cosa versate il latte in una pentola aggiungendoci la buccia del limone (non trattato) (1), prendete poi la bacca di vaniglia[...]
