Crema di zucca e patate

crema di zucca e patate

cibo da strada e non solo Crema di zucca e patate E’ sempre piacevole nelle giornate più fredde, consumare una vellutata di verdure, magari accompagnata da qualche crostino di pane. Un piatto che riscalda il corpo e lo spirito, facile, leggero e gustoso.   Sbucciare le patate e ridurle in pezzi. Privare la zucca dei semi e della buccia esterna e ridurla a cubetti. Non preoccupatevi troppo del taglio di patate e zucca, tanto andranno tutte frullate. Tritare la cipolla e sistemarla in una pentola con un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, farla soffriggere leggermente per un paio di minuti e poi aggiungere le patate e la zucca, unire il brodo vegetale ed eventualmente aggiustare di sale. Far cuocere per circa cinquanta minuti. Con[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon