Crema di limone all’acqua senza uova

Una crema delicata e leggera, la è una crema che ho adorato da subito per la digeribilità, l’asprezza che la rende deliziosa anche quando fa caldo e la fame diminuisce, un toccasana quando ti prende la voglia di dolce, ma devi stare attenta alla linea, si prepara in 5 minuti. Provatela come accompagnamento a frutta fresca, come farcia per pan di spagna, tartellete o crostate . Mescoliamo l’amido di mais al fruttosio ( che potete sostituire con lo zucchero). Uniamo l’acqua e il succo di limone, la scorza e poniamo sul fuoco mescolando sempre fino a quando non comincia ad addensare. Togliamo dal fuoco uniamo il burro o l’olio e mescoliamo molto bene. Facciamo raffreddare prima di servire.   Se ti piacci[...][…][...]