Ingredienti: (4 persone)– 350 gr funghi misti freschi– 2/3 cipolle– 1 grossa patata– 600 ml brodo vegetale– olio evo– sale– pepe– prezzemolo fresco Preparazione:Sbucciare le cipolle,lavarle e affettarleanche grossolanamente.Sbucciare la patatae tagliarla a cubetti.Pulire i funghicon un panno umido e affettarli.In una casseruolasoffriggere leggermente le cipolle,dopodiché incorporare la patata.Rosolarla qualche minuto,poi aggiungere i funghi.Continuare la […][...]
Fonte ricetta:
