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Crema di fave con pecorino

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crema di fave con pecorino

Le pari opportunità in tavola Una consistenza vellutata per la crema di fave con pecorino dal sapore di altri tempi riportato alle consistenze e preparazioni più moderne… La potete utilizzare per accompagnare secondi di pesce o di carne o per arricchire primi piatti. Può essere anche un’ottima crema da spalmare su crostini aromatizzati o per esaltare il sapore di pancetta o pecorino salato… Gli utilizzi possono poi essere vari e tutti gustosi, quindi per ora prepariamola… Preparazione: Preparazione Per la realizzazione della crema di fave potete procedere in due modi. Partendo da una purea di fave oppure dalle fave sbollentate. La procedura per preparare la purea di fave o favetta la trovate QUI, è un po’ laboriosa ma utilissima per crear[...]

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