Crema di ceci

Crema di ceci

Le feste sono finite, gli addobbi natalizi sono tornati in soffitta o in garage e noi dobbiamo rimetterci in riga con l'alimentazione. Io devo dire che non sono proprio brava a proporre piatti adatti al dopo abbuffate, comunque questa è una ricettina sana e veloce adatta a tutti.Ingredienti300 gr di ceci già ammollati (vanno bene anche quelli in scatola se avete fretta)1 spicchio di aglio ( io aglio nero che trovo più delicato e digeribile)1 rametto di rosmarino23 cucchiai di olio d'olivaq.b. brodo vegetalesale e pepePreparazioneIn una casseruola soffriggere leggermente lo spicchio di aglio (a piacere lasciarlo o toglierlo dopo che avrà insaporito l'olio).Scolare i ceci e versarli nell'olio caldo aromatizzato. Unire il rosmarino e cuocere per circa 5 minut[...]

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