Crema di borlotti con pasta

Crema di borlotti  con pasta

Quanto amo i legumi , che grande varietà ce ne offre la natura .E qualche tempo fa , una mia adorata amica mi fece un regalo meraviglioso !Una bella cesta di vimini , contenente prodotti di Norcia e zone limitrofe .Ecco io apprezzo queste cose molto più che un bel gioiello!Lenticchie.... Come non amare quelle del Colfiorito , quella zona così duramente messa alla prova e che a dire il vero non abbiamo mai visitato , ne prima del terremoto ne dopo.Ricordo , una volta che eravamo a Norcia , che ci eravamo  ripromessi di andare a vedere quelle zone .Poi il terremoto , la sensazione di essere invadente e di troppo  ,a frugare dentro quelle disgrazie ,tra le macerie . Ma non per questo , una volta che ci siamo recati ad Ascoli Piceno , ho evitato di pa[...]

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