Quanto mi piace arricchire la vita di dolcezza ! Ma troppa dolcezza mi ha sempre stuccata e quindi una piccola punta di salato ,a mio avviso , arricchisce ogni pietanza e non solo ..Questa crema al caramello salato è assai versatile , la si può gustare con un cucchiaio dove andare a tuffare ogni tristezza e malinconia , ma anche per farcire torte o decorare ottimi cheese cake .E poi mescolata ad un kefir fatto in casa per cominciare la giornata con delicata bontà e meritata calma ..INGREDIENTI PER CIRCA 400 G DI CARAMELLO SALATO
- 120 G DI BURRO
- 260 G DI ZUCCHERO SEMOLATO
- 200 G DI PANNA FRESCA
- UN CUCCHIAINO DI SALE (CIRCA 10 G)
PROCEDIMENTO
Fonte ricetta:
