Cozze gratinate o cozze al gratin

Una sfiziosa preparazione tipica della cucina mediterranea ...Le cozze gratinate, o cozze al gratin, sono una preparazione tipica della cucina mediterranea, che può essere proposta come sfizioso antipasto o un leggero  secondo piatto. Si fanno aprire le cozze in padella e si farciscono con un composto a base di pane o pangrattato, prezzemolo e aglio, il tutto irrorato [...]