Cozze gratinate la forno con erbe miste

Cozze gratinate la forno con erbe miste

Un antipasto gustoso da preparare anche con un po’ di anticipo e gratinare all’ultimo minuto a base di cozze ed erbe aromatiche.
Ingredienti

• 1 kg di cozze
• 2 foglie di alloro
• 1 spicchio d’aglio
• 1 dl. di vino bianco
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 30 gr. di burro
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 ciuffo di erba cipollina
• 1 scalogno
• 1 peperoncino
• 3 cucchiai di pan grattato

Preparazione delle cozze gratinate al forno con erbe miste
Pulire le cozze e sistemarle in una pentola capiente con l’olio extravergine d’oliva, le foglie d&#821[...]