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Cous cous integrale al minestrone

cous cous integrale al minestrone

Oggi vi suggerisco un primo piatto leggero e saporito il cous cous integrale al minestrone. Gustoso e ideale da servire tiepido. 150 g di couscous integrale
1 cipolla
minestrone di verdure miste
1 pezzo di sedanodado vegetale Q,b
1/2 cucchiaio di curryolio extravergine di oliva
150 ml acqua Affettate la cipolla fine, e il sedano a pezzi. dado vegetale Q,b
In una padella versate l’olio di oliva e rosolate la cipolla, successivamente aggiungete il sedano e il minestrone.
Cuocete le verdure a fiamma vivace con un po’ di dado fino a quando saranno morbide. ( se necessario aggiungere un d’acqua )
Adesso occupiamoci del couscous : In un pentolino portate a bollore acqua con il dado vegetale  e l’olio, quando l’acqua comincia a bollire, spegnete la fia[...]

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