Cous cous con pesce e verdure

cous cous con pesce e verdure

Cucinare fa bene allo spirito Il cous cous con pesce e verdure è una golosa ricetta perfetta per la stagione calda. E’ semplice da preparare, soprattutto se utilizziamo il cous cous precotto. Preparo spesso la versione veggy con il curry, se avete voglia di provare a farlo potete leggere la ricetta qui, ma non avevo ancora sperimentato la versione con il pesce e ne sono rimasta conquistata. Leggerezza e sapore in questo caso vanno a braccetto in modo equilibrato! La mia vuole essere una variazione del tradizionale cous cous alla trapanese, ricco e goloso, ma povero nella sua origine e dal passato molto antico. Come ben sapete la tradizione del cous cous con il pesce in Sicilia è fortissima, in particolare a San Vito lo Capo in cui si tiene il tradizion[...]

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