Cornetti integrali al miele con pasta madre

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cornetti integrali al miele con pasta madre

Ricca di fibre la colazione con i mette d’accordo tutto. I bambini perchè chi non ama fare colazione con i classici cornetti, i papà per il gusto più rustico della farina integrale e le mamme che attente alla qualità degli ingredienti cercano di prediligere le farine integrali a quelle più raffinate. Croccanti fuori e morbidi dentro questo cornetti ho preferito non farcirli prima della cottura, così ognuno può riempirli al momento con la crema o la confettura che più ama. Io li ho preparati con pasta madre solida, ma potete ovviamente prepararli con lievito di birra preparando un panetto con 10 gr lievito di birra sciolti in 50 gr di acqua con un po’ di zucchero e 100 gr di farina. Lasciate lievitare fi[...][…][...]

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