Cookies alla zucca e gocce di cioccolato

cookies alla zucca e gocce di cioccolato

I cookies alla zucca e gocce di cioccolato sono dei biscotti ispirati ai classici  chocolate chips cookies americani (trovate la ricetta QUI) ma con l’aggiunta di purea di zucca nell’impasto; nel blog trovate anche la ricetta dei biscotti morbidi alla zucca. I cookies alla zucca e gocce di cioccolato per la presenza della zucca restano un pò più morbidi ma sono ugualmente gustosi, ottimi da gustare con un tè fumante o un buon caffè. Tagliare la zucca a pezzetti e cuocetela senza aggiungere acqua, io la cuocio in microonde per circa 5 minuti alla massima potenza poi mettetela a scolare in  un colino; io la preparo il giorno prima in modo che si asciughi bene e perda tutti i liquidi Frullate la zucca cotta con un frullatore io ho usato un frullatore [...]

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