Coniglio olive e pinoli

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Coniglio olive e pinoli

Ingredienti: – 1 coniglio da circa 1,2 kg, tagliato a pezzi e con il suo fegato– 50 g di olive taggiasche in salamoia– 40 g di pinoli pelati– 2 spicchi di aglio– 1 rametto di rosmarino– 4 dl di vino rosso– 200 g di pomodori cuore di bue maturi– 2 foglie di alloro– olio extravergine di oliva– sale– pepe bianco  […][...]

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