Come arrostire i peperoni: trucchi, consigli e ricette

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come arrostire i peperoni: trucchi, consigli e ricette

Arrostire i peperoni è un’operazione piuttosto semplice che vi permetterà di gustare questo magnifico ortaggio estivo scongiurandone il problema della scarsa digeribilità. Responsabile della cattiva digestione infatti sono la pelle e i semi, che andremo infatti a togliere una volta che i peperoni al forno saranno raffreddati. È possibile arrostire i peperoni sia sul fuoco diretto che al forno. Arrostire i peperoni sul fuoco comporta il grande vantaggio di non dover accendere il forno. Vi basterà accendere uno dei fuochi del vostro piano cottura, afferrare con una pinza il peperone accuratamente lavato e arrostire la pelle poco alla volta, finché non inizierà a sollevarsi. Sebbene sia più veloce (se ne avete uno solo da preparare) ed economico del[...]

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