Colomba di Pasqua con lievito madre

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colomba di Pasqua con lievito madre

Ecco a voi la di Creando si impara!!!
In verità avevo già provato due volte con risultati un po’ scarsi, ma devo dire che questa volta sono veramente soddisfatta!!
Prepariamo l’impasto la sera verso le 21,00. Durante il corso della giornata, facciamo tre rinfreschi al nostro lievito per portarlo in forza.
Per chi ha pm solida: 180 gr di pm solida e toglierà 60 gr di farina dal primo impasto.
Per chi volesse farla cn ldb: pr[...] Leggi il testo completo su: [...]

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