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Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Ingredienti: (4 persone)– coda di vaccina Kg 1– sedano– cipolla– carota– aglio– olio d’oliva– sale– pepe– prezzemolo– vino rosso ½ bicchiere– salsa di pomodoro g 300  Preparazione:Far colorire la carnein un tegame con:l’olio e un trito di cipolla,sedano, carota, aglio e prezzemolo,tagliati finemente .Regolare di sale e pepe.Quando la carne sarà coloritaversare il ½ bicchiere […][...]

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