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Cloud eggs

cloud eggs

Sono caduta anche io nella Cloud Eggs mania. Se vi ricordate abbiamo visto delle bellissime cloud egg anche nel Club del 27 quando abbiamo cucinato per voi tantissime uova. Potete leggere tutte le ricette qui. Io per l’occasione avevo preparato i Mini Toadinahole sandwich  e mi era rimasta la voglia di fare le uova a nuvola! Effettivamente sono deliziose, soffici e leggere, ma molto gustose. Il Parmigiano Reggiano grattugiato aggiunto agli albumi li rende veramente sfiziosi. Saranno perfette se servite nel prossimo brunch al posto delle classiche uova al tegamino o, come farò io come goloso antipasto per la tavola di Pasqua. Io le ho fatte con le uova di gallina, ma pensate come sarebbero graziose se preparate con le piccole uova di quaglia? Non sapet[...]

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