Cipolline siciliane

cipolline siciliane

500 gr farina manitoba o 00
250 ml latte
10 gr lievito di birra fresco
25 gr zucchero
10 gr sale
50 gr strutto   200 gr margarina 400 gr cipolla prosciutto cotto 150 gr mozzarella
4 cucchiai passata di pomodoro
20 gr olio extravergine di oliva
sale Q.b + 1 pizzico di pepe nero 2 cucchiai di latte
1 tuorlo Per prima cosa prepariamo il foglio di margarina : Stendete la margarina con l’aiuto di un mattarello sopra 2 fogli di carta forno, dovrà diventare una sfoglia sottile. Ponete in frigo fino al momento della sfogliatura.   Nella ciotola della planetaria sciogliete il lievito nel latte temperatura ambiente,
aggiungete lo zucchero,
Aggiungete  la metà della farina e iniziate ad impastare.
Aggiungete il sale ed a poco a poco la rimanente farina se[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon