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Ciliegie sciroppate metodo "de riso" dal libro "dolci del sole"

Ciliegie sciroppate metodo "de riso" dal libro "dolci del sole"

Terminato il "tempo delle mele" con la monotonia della sua frutta invernale, entriamo finalmente in quello allegro e colorato delle Ciliegie, anche se quest'anno hanno dovuto subire i capricci di un maggio oltremodo freddo e piovoso. Speriamo vada meglio per  le varietà che matureranno in seguito, ora che il sole ha riconquistato il suo ruolo in queste prime giornate estive e siamo rientrati nella normalità (forse?) metereologica. Comunque sia, da qualche anno ho preso l'abitudine di fabbricarmi la mia scorta personale, intrappolando sottovetro le preziose perle rosse, così da cristallizzarne gusto e profumo per i mesi a venire.Ciliegie sciroppate fatte in casaCiliegie sciroppate (metodo De Riso):Ingredienti (per circa 3 vasetti tipo quelli delle [...]

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