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Ciambellone americano

Ciambellone americano

Ciambellone americano
Ci sono moltissime varianti della ricetta di ciambellone americano. Questa l’ho trovata nella bustina del cremor tartaro e l’ho provata. E’ venuto benissimo, soffice e delicato. Pochi passaggi ed è abbastanza semplice da prepararsi.

Ingredienti:
300 gr di farina 00
300 gr di zucchero
130 gr di olio di semi
180 gr di acqua tiepida
6 uova
2 bustine di cremor tartaro
4 gr di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
La buccia di un limone grattugiata
Preparazione:
Setacciate farina, zucchero, sale, una bustina di cremor tartaro e il bicarbonato di sodio nella ciotola di una planetaria. Sbattere olio e acqua insieme e unite nella ciotola. Aggiungere la buccia del limone e azionate la planetaria a bassa velocità. Separate gli[...]

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