6 ottobre 2021Finalmente dopo tanti mesi ritorno sul mio blog con una nuova ricetta, una ciambella autunnale con la zucca, senza burro, molto golosa e soffice.Un ortaggio che amo molto, estremamente versatile, ottimo in questa versione con l'aggiunta dello stracchino e del cioccolato fondente.Perfetta per la colazione, da inzuppare in una tazza di latte, e per una deliziosa merenda.Ingredienti per uno stampo da 22/24 cm: 300 g di farina 00 150 g di zucchero 150 g di zucca al netto degli scarti 150 g di stracchino 3 uova 80 ml di olio di semi 1 cucchiaino d'aroma vaniglia 1 cucchiaino scarso di cannella 100 g di cioccolato fondente Una bustina di lievito per dolci Un pizzico di salePreparazionePer prima cosa pulite e tagliate a dadini la zucca.Fate cuocer[...]
