Ciambella allo yogurt e mandarino con gocce liquide di cioccolato

Ciambella allo yogurt e mandarino con gocce liquide di cioccolato

Quando mio figlio mi ha fatto assaggiare questa semplice ciambellina allo yogurt, realizzata dalla sua fidanzata, sono rimasta colpita dalla sua grande sofficità. La cosa bella è anche che, cuocendo, non forma l'antiestetica bozza spaccata al centro, ma rimane piatta, La marcia in più è data dall'aromatizzazione con la mia pasta di mandarino, che non è altro che scorza di mandarino lavata benissimo col bicarbonato, frullata con dello zucchero e conservata in freezer, già suddivisa  negli astucci delle sorpresine Kinder, così da disporre ogni volta di una giusta singola dose, sempre pronta da aggiungere alla preparazione del momento. Basta estrarla 10' prima dal congelatore, anche perchè non ghiaccia mai completamente, grazie alla presenza dello zu[...]

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