Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
(Anonimo)
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In una bastardina rompiamo le uova e lavoriamole con lo zucchero, l’olio, la buccia del limone e la vanillina.
Mettiamo nel bicchiere del frullatore due pesche lavate e sbucciate e frulliamole insieme ai 200 ml d’acqua.
Aggiungiamo le pesche frullate al composto e amalgamiamo bene.
Incorporiamo ora la farina e il lievito. lavoriamo bene con una forchetta o con una frusta fino ad ottenere un impasto ben liscio.
Ungiamo con dell’olio uno stampo da ciambelle e infariniamolo leggermente. Versiamo l’impasto nello stampo.
Lavia[...]
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