Non è certo un segreto che mi piaccia preparare il pane in casa, non ricordo neanche quando è stata l'ultima volta che l'ho comprato. Molti hanno iniziato a panificare in casa durante la pandemia, io che in quel periodo ho decisamente intensificato la produzione ed ora lo preparo tre quattro volte a settimana. Credo di aver fatto la prima pagnotta appena sposata anche se purtroppo fu un vero e proprio disastro. Solo dopo vari tutorial e letture, ho cominciato a migliorare ma ho ancora tanto da imparare.Le ciabatte sono fra i miei pani preferiti e quindi dovevo provare a prepararle da me, risultato davvero soddisfacente e che ripeterò sicuramente.. Io ho utilizzato una farina con forza 270 W, ma nel caso non ne aveste a disposizione potete utilizzare [...]
