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Churros all’arancia

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churros all’arancia

Per rendere più golose queste giornate di festa in maschera, suggerisco di preparare i churros all’arancia,  semplicemente deliziosi! Mettere in una casseruola il latte, il burro, lo zucchero, il sale e la buccia grattugiata dell’arancia. Porla sul fuoco e portare ad ebollizione. Quando il latte alza il bollore, gettarvi in un colpo solo la farina. Togliete la casseruola dal fuoco e lavorare energicamente l’impasto con un cucchiaio di legno. Metterla di nuovo sul fuoco e lavorare ancora per qualche minuto l’impasto, finche si staccherà dalle pareti e dal fondo formando una palla e sfrigolando come se friggesse. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire, successivamente aggiungete le uova uno alla volta facendo attenzione a non aggiungere il su[...]

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