Zenzero in Cucina Eccoci arrivati in quello che, da sempre, è il mio periodo dell’anno preferito! Era da un po’ che pensavo di realizzare una torta a tema ma non avevo ancora le idee chiare fino a quando mia mamma non mi ha fatto assaggiare la chiffon cake. L’avevo vista miliardi di volte ma non ero mai stata rapita nè particolarmente incuriosita. Poi l’ho assaggiata, ed è stato amore. Cercavo una torta alta, soffice e facile da realizzare ed eccola lì! La ricetta che vi propongo é quella che mi ha passato mia mamma modificata leggermente per renderla più Natalizia! Ingredienti per uno stampo da 20 cm 285 gr di farina 00
200 gr di zucchero di canna
6 uova grandi
190 ml di acqua
120 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 busti[...]
