Quale occasione migliore della festa della mamma per preparare una sofficissima Chiffon cake al limone su cui fanno bella mostra di se delle dolcissime fragole caramellate. Quello che caratterizza questa torta è, oltre al sapore intenso di limone, perfettamente equilibrato comunque, la presenza del basilico all’interno dell’olio che si utilizza come grasso per l’impasto e nelle fragole caramellate che fanno da copertura. Trovo che le erbe aromatiche stiano molto bene con le fragole, si accostano molto bene e ne esaltano il sapore. Non so se vi ricordate ma un pochino di tempo fa ho preparato una tart alle fragole con il timo, potete leggere la ricetta qui, e delle buonissime pesche con il basilico. La ricetta invece la potete leggere qui. Entrambi gli[...]
