Una croccante base accoglie una farcia a base di ricotta e vanglia, arricchita di gocce di cioccolato, che si scioglie in bocca..ecco video e procedimento della cheesecake cotta alla vanglia: Preriscaldare il forno a 170°.
Mentre il forno si riscalda preparare la base: setacciare la farina in una terrina e lavorarla insieme al burro con la punta delle dita, fino ad ottenere un impasto composto da briciole. aggiungere lo zucchero, mescolare, e quindi trasferire il composto in uno stampo da 22 cm. Metterla in forno per 20 minuti.
Mentre la base cuoce preparare la farcia.
Lavorare il burro morbidissimo con lo zucchero, quando si ha un composto chiaro e spumoso incorporare, poco per volta, la ricotta amalgamandola bene. Aggiungere un uovo alla volta, messe [...]
