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Charlotte al tiramisu’

charlotte al tiramisu’

Per chiudere le feste natalizie con qualcosa di davvero goloso, vi suggerisco di portare in tavola questa charlotte al tiramisu’. Un pandispagna farcito con mascarpone, panna e caffè! Per prima cosa occupiamoci del pan di spagna, io ho usato quello pronto per mancanza di tempo, ma potete realizzarlo a casa :  Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, con lo sbattitore della vostra planetaria munito di frusta fino a quando il composto risulti gonfio e spumoso. Aggiungere l’amido di mais e  incorporatela con una spatola dal basso verso l’alto. Infine aggiungete le gocce di aroma vaniglia, quindi imburrate ed infarinate la vostra teglia, adagiate tutto il composto e trasferite in forno già preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti. Fate [...]

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