Cestini lenticchie e cotechino

Cestini lenticchie e cotechino

Il cotechino con le lenticchie non possono mancare sulle tavole e quest’anno con i cestini  lenticchie e cotechino ho voluto trovare un’idea sfiziosa ed simpatica per prepararle. I cestini di pancarrè rendono questo piatto originale da mangiare facilmente, anche dopo il cenone e passata la mezzanotte, come da tradizione. Provateli vi porteranno molti soldi!
Cestini lenticchie e cotechino
Ingredienti per 12 pezzi:
300 gr di lenticchie lessate
1 cotechino medio
1/2 cipolla
1 carota
3 cucchiai di passata di pomodoro
1 uovo
1 cucchiaio di olio extra vergine
sale
peperoncino
Per i cestini:L'articolo Cestini lenticchie e cotechino proviene da Mind Cucina e Gusto.
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