Cestini di sfoglia con ricotta, tonno e peperoniIngredienti :
- 250 g di pasta sfoglia
- 4 scatole da 80 g di tonno sott'olio
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- sale, olio, pepe
- 5 g prezzemolo tritato
- 100 g ricotta
- 50 g pisellini surgelati
- 2 uova; 1 spicchio d'aglio
- 65 g panna da cucina
Preparazione :Tagliare i peperoni a cubetti e metterli in una padella con un cucchiaio di olio, l'aglio sbucciato e tagliato molto fine e i pisellini. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua (circa 100 ml), salare, pepare e cuocere fino a che l'acqua evapora del tutto. Spegnere, aggiungere il prezzemolo tritato e lasciare intiepidire. Unire la ricotta[...]
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