29 dicembre 2016Questi cestini di polenta con lenticchie e pepite di salsiccia sono dei deliziosi finger food per un antipasto. Ideali da servire la sera dell'ultimo dell'anno, sono comunque ottimi da gustare anche in altre occasioni. Sfiziosi, originali e facili da fare si possono preparare in anticipo.Ingredienti per circa 8/10 cestini: 180 g di polenta Valsugana rapida gialla 100 g circa di lenticchie secche di Castelluccio di Norcia Circa 2 salsicce di Leonessa (Cascia) Olio extra vergine Sale Peperoncino 5/6 cucchiai di passata di pomodoro (Mutti) 50 g burro 50 g parmigiano grattugiato Vino bianco seccoPreparazionePreparare la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.Io con 180 g di polenta Valsugana ho utilizzato 650 ml di acqua salata [...]
