Cavolfiore in umido
Il cavolfiore in umido è un contorno semplice da preparare e molto saporito e gustoso…ha bisogno di pochi ingredienti;vediamo la sua preparazione:
Ingredienti:
– cavolfiore da 1 kg circa
– 1 bicchiere di passata di pomodoro
– 1 bicchiere di acqua
– odori q.b.(cipolla sedano e carota)
– sale q.b.
Procedimento:
In un tegame a fuoco moderato soffriggere leggermente la cipolla,il sedano e la carota tritati con l’olio, per circa 2 minuti.Aggiungere La passata di pomodoro,salare e far cuocere per qualche minuto.Unire le cimette di cavolfiore e l’acqua.Coprire e cuocere a fuoco sempre moderato,per 50 minuti circa.
Servire il cavolfiore in umido caldo come contorno.
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Fonte ricetta:
