Cavallucci dolcetti senesi speziati

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Cavallucci dolcetti senesi speziati

I cavallucci sono dolcetti senesi profumanti dall’anice, noce moscata e cannella. Hanno una tradizione antica, la forma irregolare è una garanzia, dato che sono fatti rigorosamente a mano. Potrei definirli “brutti” ma buoni, dal sapore deciso e speziato. Sotto la crosta esterna troverete un interno che nasconde noci, arancia e cedro canditi e il profumo […][...]

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