Castagnole
Un altro dolce che rappresenta il carnevale sono le castagnole dei dolcetti fritti della grandezza di una castagna,croccanti fuori e morbidi dentro..vediamo come prepararli:
Ingredienti:
– 500 g di farina 00
– 100 g di burro o margarina
– 100 g di zucchero
– 1 bustina di lievito per dolci
– 3 tuorli
– 2 uova intere
– scorza di 1 limone grattugiata
– 1 bicchierino di liquore dolce (tipo sambuca)
– 1 pizzico di sale
– latte q.b.(se necessario)
– 1 l di olio di semi di girasole
– zucchero a velo o zucchero semolato
Procedimento:
In una terrina mettere tutti gli ingredienti e mescolare,trasferire su un piano e se risulta un po’ duro aggiungere un po’ di latte,lav[...]
Fonte ricetta:
tag:
