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Cassata casalinga

Cassata casalinga

La ricetta di questo dolce, cassata casalinga, è super facile, arriva da un vecchissimo settimanale di cucina a cui ero abbonata anni fa e ultimamente l’avevo un po’ dimenticata, ma per fortuna l’ho ritrovata e proprio nella stagione giusta perché si tratta di un dolce particolarmente gradito in estate.

Ingredienti:

  • 200 grammi di savoiardi
  • Marsala
  • 600 grammi di ricotta
  • zucchero a velo
  • 200 grammi di fragole fresche
  • 200 grammi di albicocche sciroppate
  • 2 kiwi
  • 150 grammi di panna da montare

Preparazione della cassata casalinga:

  • mettere in una ciotola la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno, unire 4 cucchiai di zucchero a[...]
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