Ingredienti: – 4 uova– 350 grammi acqua– 1 cucchiaino zucchero– 1 cubetto lievito di birra (25 gr.)– 150 grammi pecorino romano– 150 grammi strutto– 600 grammi farina tipo 00– 1 cucchiaino sale– pepe q.b.– 150 grammi salame napoletano (o salumi misti) a dadini– 150 grammi provolone piccante a dadini– 150 grammi provola o scamorza a […][...]
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