Capesante finte al gratin per antipasto

Capesante finte al gratin per antipasto

Le capesante finte al gratin sono un’idea fantastica per portare in tavola un antipasto diverso dal solito. Durante le feste si è soliti infatti dedicarsi alla preparazione e allo studio di menù articolati e ricchi, perchè noi italiani siamo così, le feste iniziano dal tavolo e poi si spostano nel resto della casa.
La ricetta è del nuovo blog di Sonia Peronaci e come l’ho vista me la sono appuntata. Avevo da tempo in casa dei gusci di capesante che mi erano stati regalati, ma non sapevo mai come usare. Così quando ho trovato questa ricetta con i funghi champignon mi sono messa subito ai fornelli. Questi funghi sono fantastici non solo perchè hanno la forma perfetta, ma anche perchè si trovano[...]

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