Capesante al mandarino su crema di ceci

Capesante al mandarino su crema di ceci

Ingredienti: (2 persone)– 6 capesante– 1 noce di burro– il succo di 3 mandarini– 1 scalogno tritato– 1 barattolo di ceci– olio evo– spicchi di mandarino per la guarnizione  Preparazione:In una padellalasciar appassire in poco oliolo scalogno tritato.Aggiungere i ceci,aggiustare di sale e pepe.Schiacciarli con la forchettae a cottura ultimatapassarli al minipimer.In un’altra padellaversare il […][...]

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