Ingredienti: (4 persone)– 10 cannelloni all’uovo– 450 g di asparagi– 1 scalogno– 1 confezione di besciamella (qui la ricetta)– 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva– parmigiano reggiano grattugiato q.b.– pepe q.b.– sale q.b. Preparazione:Lavate sotto l’acqua corrente gli asparagi,quindi asciugateli e tagliateli a pezzetti.Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente.Fate rosolare lo scalognoin una padella antiaderentecon un cucchiaio di olio evo;quando si […][...]
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