Burger di zucchine al forno

Burger di zucchine al forno

Hamburger o Burger? Quale è il termine giusto, questo è il dilemma.Mi trasformo in chi non sono e apro una piccola parentesi:Hamburger, secondo l'enciclopedia Treccani deriva da "Amburghese, abitante di Amburgo" ed è una specie di carne trita cotta alla griglia o in padella. Burger, come si legge consultando il sito dell'Accademia della Crusca "è un accorciamento di Hamburger" ed è una polpetta tonda schiacciata formata da ingredienti vegetali o ittici.Dopo questa spiegazione, spero riportata correttamente e nel caso mi scuso con chi di dovere, il nome per la ricetta viene da se.Ecco a voi la mia versione dei Burger di zucchine cotti al forno, ma se preferite potete anche farli in padella.Ingredienti500 g di zucchine grattugiate12 cucchiai di pangrat[...]

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