Bugie ripiene

I migliori prodotti per: dolci vegani
Bugie ripiene

Sebbene bugie sia uno dei tanti nomi con cui vengono identificate le chiacchiere, in realtà queste sono tutta un’altra preparazione. Le bugie ripiene infatti sono una sorta di raviolo dolce farcito con la marmellata (meglio se di albicocche) o con la Nutella. Io le adoro, ma purtroppo sono incappata nella stessa difficoltà avuta con le chiacchiere. Non ho trovato in commercio delle bugie ripiene vegane quindi ho riadattato una ricetta tradizionale. L’impasto che ne risulta è piuttosto morbido, simile a quello del pane per darvi l’idea e si stende con molta facilità semplicemente con un mattarello. Una volta ricavati i rettangoli, vengono farciti, chiusi e poi fritti. Avevo un po’ paura che si aprissero in padella (cosa che in paio d[...]

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