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Budino con farina di cocco

Budino con farina di cocco

Budino con farina di cocco
La ricetta del budino con farina di cocco è una ricetta semplice e abbastanza veloce da preparare. Assaggiato da mia cugina mi sono subito fatta dare la ricetta, l’ho provata ed ecco qua è proprio buono!!!!

Ingredienti per 4 budini:
2 uova
80 gr di pane raffermo senza coccia e senza sale
50 gr di zucchero
50 gr di farina di cocco
290 gr di latte
Preparazione:
Per preparare il budino con farina al cocco prendete quattro pirottini di alluminio e versateci parte dello zucchero, poi metteteli su uno spargi fiamma e fate caramellare lo zucchero a fiamma bassa, poi quando sarà caramellato fate raffreddare. Tagliate il pane raffermo a dadini e mettetelo in una ciotola insieme al latte per un quarto d’ora.
Sbattere le uova con lo[...]

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