La passione per la cucina di casa. Oggi vi propongo un primo gustoso e ricco, in famiglia piace moltissimo. Prepareremo i Bucatini con pancetta olive e capperi. Si preparano in poco tempo e vi assicuro vi piacerà tantissimo. Ecco a voi la ricetta. Per la preparazione dei bucatini con pancetta olive e capperi si procede facendo rosolare in una padella capiente la cipolla sminuzzata con la pancetta dolce a cubetti, si fa stufare dolcemente con un filo di olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla si sarà ammorbidita si aggiungono le olive e i capperi. Si lascia insaporire il tutto per pochi minuti. Per quanto riguarda i capperi io ho utilizzato quelli sott’aceto. Li lavo leggermente sotto l’acqua per togliere un po’ il sapore d’aceto. Pot[...]
