Lo scorso anno mi sono lasciata scappare la Giornata nazionale della Brioche col tuppo, all’interno del bellissimo progetto del Calendario del Cibo di Aifb.
All’epoca non avevo ancora acquistato la mia planetaria rossa e non me la sono sentita di cimentarmi in questa preparazione.
Io adoro la brioscia col tuppo! Ho avuto la fortuna di assaggiarla, per la prima volta, durante una vacanza in Sicilia parecchi anni fa ed è stato amore al primo assaggio. Trovo l’abitudine del popolo siciliano di consumare la brioscia a colazione insieme alla granita una cosa meravigliosa. Mi sono adeguata alle abitudini indigene nel giro di un giorno. E vogliamo parlare del tè freddo con la granita al limone al posto del cappuccino? Da svenire.
Come si è ben capito durant[...]
