Braciole di carne alla napoletana

Braciole di carne alla napoletana

Le Braciole di carne alla napoletana a napoli chiamate anche e’ Tracchiulell al ragù è un secondo piatto a base di carne, tipico della cucina campana molto semplice da preparare ma molto gustoso.Quindi un piatto domenicale a napoli preparato con ingredienti che rendono questo piatto molto saporito e sfizioso.Con il sugo ricavato si può anche condire la pasta,creando così un ottimo primo piatto al ragù. D’obbligo a Napoli la pasta da usare per il ragù sono i ziti spezzati…a mort do’ ragù è o’ zit.Ricetta Braciole di carne alla napoletana (al ragù) Poggiare le fette di carne su un tagliere e batttelebene con un batticarne Farcirle ad una ad una con una manciata di pinoli,una manciata di uva passa,aggiungere l’aglio tritato,il prezzemol[...]

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