Amavo tanto il pollo , quello che il nonno e poi la mamma allevavano nel vecchio pollaio accanto all'orto. Arrosto ben massaggiato con poco olio e la pelle croccante .Poi ho cominciato ad amare quelli che trovavo nei vari mercati cotti nel girarrosto , che tutti mi prendevano in giro , poiché abituata a mangiare quelli del contadino (nei quali difficilmente la carne si stacca bene dall'osso ) sembrava impossibile riuscissi ad apprezzare quelli di allevamento intensivo. Poi una trasmissione che amo , Report ha mostrato con quale crudeltà e barbarie vengono allevati animali in certi allevamenti intensivi , per cui attualmente mangio carne e possibilmente non di pollo , forse una volta al mese , proprio quando non posso farne a meno.Certo non [...]
